经历了春生夏长和漫长的等待，河北省石家庄市深泽县白山药近日终于迎来了收获的季节。11月28日，50余人深入原产地挖掘好食材，齐聚该县白山药特色种植专业合作社——“林鑫缘”农场进行白山药体验活动，他们充分享受挖山药、捡山药豆的乐趣，品尝山药的美味，共同目睹了白山药的风采。
“很多人说这里的白山药好，但是怎么好我并不知道。通过此次采挖山药，我第一次知道竟然是横着种竖着长的，挖的时候跟胡萝卜收获时也不一样，而且需要很多中间环节才能最终进入市场销售。”来自石家庄市55岁的杨平水介绍，通过这次活动，她真切感受到了农民的艰辛，真是吃山药容易收种山药难啊。活动现场，有的市民亲手挖出一根根的土山药，有的不厌其烦的捡拾一个个小山药豆，大家纷纷拿出手机拍照、录像，争着和白山药合影留念。活动期间，大家还品尝了用白山药做出的各种美食，市民陈俊玲表示，都是从外地订购白山药，价格昂贵不说，食材的新鲜度和品质无法保证，通过今天的活动，实地参观种植基地，加深了了解，就不用舍近求远了，她表示将马上会与农场进一步洽谈合作，让深泽白山药走上更多人们的餐桌。
据农场负责人陈曼丽介绍，此次山药文化体验以“引领绿色种植、提升生活品质”为主题，旨在挖掘和弘扬以山药为代表的养生文化，擦亮名片、打造品牌，滹沱河南北岸独特的沙质土地为深泽白山药的种植提供了得天独厚的水土，造就了营养丰富，美味可口的白山药，她采取的是生态、健康、无公害的模式栽种，口感香甜绵长、温补滋养，安全放心，今年还被评为河北省AAA级信用优秀单位，今年她种植了30亩白山药，明年将扩大至60亩。据了解，该县已成立了8个白山药特色种植专业合作社，直接将农户和市场衔接起来，统一管理、统一销售，不仅拓宽了销售渠道，还避免了同类产品的无序竞争，县里定期组织召开白山药农业技术培训会，采取政策倾斜、资金支持、技术帮助如:开展测土配方施肥、无公害栽培技术、拉网式支架替代竹竿支架、引进深松悬耕机、机械收获等新技术及措施，大大提高了白山药的产业水平。随着种植白山药经济效益的不断提高，吸引了更多村民加入合作社，现在该县白山药种植已发展到1.2万亩，实现了白山药规模化发展。
“山药喜丰收，大家乐开怀”，体验活动让大家充分感受了丰收的喜悦，品尝到了丰收的成果，更看到了丰收之后乡亲们致富创收的美好前景。(孙岩图/文)
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